4 KİŞİLİK, 30-35 DAKİKA
Offff böyle pratik ve böyle lezzetli bir tarife kim bakmaz kiiiii…
Barbekü soslu tavuk için ilk olarak tavukları kuşbaşı doğrayıp bir yerde hazır etmek mantıklı oluyor ki, tavadaki yağ tavukları doğrayana kadar yanmasın. Tavamıza zeytinyağımızı koyuyoruz ve kızdıktan sonra tavukları kısık ateşte kendi suyunu salıp pişmeye bırakıyoruz. Tabii ki arada karıştırmayı unutmuyoruz. Eğer suyu pişmeden tamamen biterse azcık sıcak su damlatabiliriz. Şimdi 1 su bardağı sütü tavuğun üstüne ilave edip fokur fokur kaynadığını görebiliriz. Peki neden krema yerine süt kullanıyoruz? Çünkü hem daha sağlıklı hem daha hafif oluyorrr ☺ Şimdi üzerine bbq sosumuzu, baharatlarımızı ve isteğe göre tuz ekleyip karıştırdıktan sonra kısık ateşte sosun tavuklara geçmesini bekliyoruz. Kıvamı hafif sulu olmalı. Eğer tamamen suyunu çektiyse azıcık süt ya da su ilave edip biraz daha karıştırabilirsiniz. Şimdi tavuğumuz servise hazıııır! Dilerseniz benim gibi tam buğday spagetti ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! ☺
- 600-620 gr Kemiksiz Piliç Bonfile
- 3 Yemek Kaşığı Hazır Bbq Sos (Marketlerde değişik markaların bbq soslarını sıkmalı şişelerde bulabilirsiniz.)
- 1 Su Bardağı Süt
- Tuz, Pulbiber, Kırmızıbiber
- 1-2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı