8-10 KİŞİLİK, 50 DAKİKA
Kuşkusuz en sağlıklı ve en kolay poğaça anne poğaçasıdır değil mi? ☺ O zaman tarif geliyor!
İlk olarak yumurta, yoğurt, tuz, zeytinyağı ve tereyağını çırpma kabına koyup çırpıyoruz (Tereyağı oda sıcaklığında, yumuşak bir kıvamda olmalı). Un ve kabartma tozunu, çırptığımız karışımın içine eleyerek koyuyoruz. Unu yoğurma kıvamına gelinceye kadar azar azar ekleyip elimizle karıştırıyoruz. Hamur yoğurma kıvamına gelince de yoğurup bir kenara koyuyoruz. Şimdi poğaçamızın iç harcını hazırlamak için peynirimizin içine maydanoz doğrayıp ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra hamurdan parçalar koparıp iç harcı içine koyuyoruz ve yuvarlayıp istediğimiz şekli verip pişirme kağıdına teker teker diziyoruz. Üzerlerine de fırçayla yumurta sarısını çırpıp sürdük mü fırına vermeye hazır ☺ 180 derecede üstü istediğimiz derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Off nefis kokusu geldi değil mi? Afiyet olsuuun! ☺
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Tam Buğday Unu (aldığı kadar konulacak)
- Çökelek ya da Lor Peyniri (dilerseniz başka peynir de kullanabilirsiniz)
- Maydanoz
- Baharatlar (Kimyon, pulbiber)