3-4 KİŞİLİK, 30 DAKİKA
En hafif boool sebzeli bulgur pilavı ile tanışmak ister misiniz? Tarif aşağıda…☺
İlk olarak semizotlarını temizleyip doğramamız lazım. Ben güzelce yıkayıp temizleyip saplarını da kullanmaya özen gösteriyorum çünkü atmaya kıyamam ve en önemlisi çooook lezzetliler ☺ Şimdi yağımızı tencereye koyup kızdırıyoruz ve soğanımızı minik minik doğrayıp üstüne ilave ediyoruz. Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine salçayı koyup biraz daha kavuruyoruz. Doğradığımız semizotlarını üzerine ilave edip karıştırıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp otların kendini salması için ateşi kısık bir şekilde 1-2 dakika bekliyoruz. Bulguru yıkayıp tencereye boşaltıyoruz ve tenceredekilerle şöyle bir çeviriyoruz. Kocaman sulu domatesi soyup minik minik doğruyoruz. Ondan sonra da tencereye boşaltıyoruz. Karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı kadar kaynamış suyu tencereye boşaltıp karıştırıyoruz. Suyunu hafif çektikten sonra altını kapatabiliriz. Tavuğun köftenin yanına yoğurtla birlikte servis etmek iyi bir fikir. Afiyet olsun! ☺
- 1 Çay Bardağı Esmer İnce Bulgur
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Adet Büyük Boy Domates
- 1 Demet Semizotu
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1-2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı