5 KİŞİLİK, 30 DAKİKA
Çayın, kahvenin yanında atıştırmalık bir şeyler mi arıyorsunuz? O zaman sıvayın kolları kendi kurabiyenizi yapacaksınız ☺
Tahin pekmezli kurabiye için öncelikle tahin ve pekmezi gibi süper ikiliyi asla ayırmıyoruz ve bir kaba belirtilen miktarlarda boşaltıyoruz. Karıştırdıktan sonra üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek biraz yoğuruyoruz. Kıvamının çok yumuşak olması sizi şaşırtmasın ve yanıltmasın; çünkü öyle olması gerekiyor. Şimdi şekil vererek tepsimize dizebiliriz. Ben yuvarlak tercih ettim, fakat bu size bağlı. 170 derecede ısınmış fırına sürerek 15-20 dk arası pişiriyoruz. Çok çabuk yanabiliyor; bu yüzden sürekli kontrol etmekte fayda var. Misss gibi kurabiyelerimiz piştikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Kurabiyeler ferahladıktan sonra en can alıcı sahne ise üstlerini çay kaşığının ucuyla tahin pekmez karışımı ile süslemek… Kurabiyemiz hazır! Afiyet olsuuun! ☺
- 1 Su Bardağı Tam Buğday Unu
- 1 Küçük Çay Bardağı Tahin
- 1 Küçük Çay Bardağı Pekmez
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya